Nachrichten aus der Landwirtschaft
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Fleischproduktion im ersten Halbjahr gestiegen
Wiesbaden, 12.08.2010. Im ersten Halbjahr 2010 wurden in Deutschland gut 3,9 Mio. t Fleisch gewerblich produziert. Das waren 4,1 % oder 153.900 t mehr als im ersten Halbjahr 2009. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, entfiel der überwiegende Teil der Fleischerzeugung auf Schweinefleisch mit knapp 2,7 Mio. t, gefolgt von Geflügelfleisch (679.800 t) und Rindfleisch (566.200 t).
Schweinemast
Die Zahl der Schweineschlachtungen ist danach im zurückliegenden Halbjahr um 886.000 Tiere oder 3,2% auf einen neuen Höchststand von 28,5 Mio. Tieren gestiegen. Die erzeugte Menge Schweinefleisch aus gewerblichen Schlachtungen stieg entsprechend um 3,3% oder 86.000 t. Knapp 1,8 Mio. Rinder wurden im ersten Halbjahr 2010 geschlachtet, was einen leichten Anstieg um 0,6% oder 10.000 Tiere bedeutet. Während die Schlachtungen von Kühen zurückgingen, war bei den übrigen Rinderarten ein Anstieg der Schlachtungen zu beobachten. Aufgrund eines leichten Anstiegs des durchschnittlichen Schlachtgewichts stieg die Schlachtmenge gegenüber dem ersten Halbjahr 2009 um 1,6 % oder 9.100 t. Die Erzeugung von Geflügelfleisch erhöhte sich gegenüber dem ersten Halbjahr 2009 um 9,6 % oder 59.400 t. In den ersten sechs Monaten 2010 wurden 392.300 Tonnen Jungmasthühnerfleisch (+ 8,2 %), 240.600 Tonnen Truthuhnfleisch (+ 13,9 %) und 30.000 Tonnen Entenfleisch (+ 4,1 %) erzeugt.
