10.2.2000 Qualität bei Zuckerrüben - KWS Sorten setzen neue Maßstäbe

(Einbeck, 10.2.00, Nr.4, sp) Bei landwirtschaftlichen Produkten rückt die Eignung der Erzeugnisse für die Verarbeitung und damit die Rohstoffqualität zunehmend in den Vordergrund. Getreidepartien mit guten Back- und Braueigenschaften sind gesucht und erzielen gute Preise. Auch die Zuckerindustrie hat die Bezahlungssysteme für Rüben konsequent auf eine Honorierung guter Qualitäten ausgerichtet. Wichtigstes Qualitätsmerkmal des Rohstoffes Zuckerrübe ist der Gehalt an ausbeutbarem Zucker. Die Ausbeute wird dabei durch schädliche Inhaltsstoffe (Melassebildner) verringert - Rüben sollten deshalb einen möglichst geringen Gehalt dieser Melassebildner haben. Der Anteil dieser Inhaltsstoffe wird im Standardmelasseverlust gemessen, der möglichst niedrig sein sollte. Bisher bekannte Qualitätsrübensorten waren zuckerreiche Typen mit einem unterdurchschnittlichen Ertrag. Bei neuen KWS Sorten ist es erstmals gelungen, Qualität und Saftreinheit mit hohem Ertrag zu verbinden. Vor allem der Gehalt an schädlichem Stickstoff in der Rübe konnte deutlich gesenkt werden. Dies führt zu niedrigen Standardmelasseverlusten und damit zu hohen Ausbeuten. In den offiziellen Leistungsprüfungen (ÜSV 99) haben die KWS Sorten diese Qualität in neuer Dimension unter Beweis gestellt. Die Sorten WIEBKE und GRANADA belegen mit deutlichem Abstand die Plätze 1 und 2 beim Standardmelasseverlust bei gleichzeitig hohem Ertrag. Sie bieten damit ideale Voraussetzungen für höchste Qualitätsprämien. Für die Zukunft stehen weitere Sorten aus diesem Segment zur Verfügung: PALOMA hat im letztjährigen Leistungsvergleich der neuen Sorten (LNS) ihr herausragendes Potential eindrucksvoll bestätigt. Sie verbindet Leistung und Qualität wie keine andere Sorte.

Weitere Informationen für Kolleginnen und Kollegen der Presse:

Stephan Pusch Tel.: 05561 / 311-242 E-Mail: s.pusch@kws.de