Come viene prodotto il seme di barbabietola da zucchero
La barbabietola è una pianta biennale. Nel primo anno di vegetazione la pianta immagazzina nella radice le sostanze di riserva, mentre nel secondo anno, dopo aver subìto alcune settimane di freddo (vernalizzazione), questa va a fiore e può così produrre il seme.
Nella produzione delle nostre varietà ibride si utilizzano componenti femminili maschio-sterili, che vengono incrociate con piante impollinanti. A fine ciclo vengono raccolte solo le piante femmine (madri), mentre gli impollinantori vengono distrutti prima della raccolta.
Nelle nostre zone di moltiplicazione si produce principalmente seme per varietà ibride monogermi. La produzione è caratterizzata da due fasi principali:
nel primo anno si producono i piantoni e nel secondo anno questi vengono trapiantati nei campi di produzione del seme.
Nelle immagini che seguono riportiamo alcuni esempi:
