Objectifs de sélection - betteraves à sucre

Seléctioner des plantes qui

• conviennent à un environment sain, et qui de cette façon
• rendent possible une agriculture durable

plantes qui savent se protéger elles-mêmes contre des maladies et parasites:

• Résistance à la Rhizomanie chez  la betterave à sucre
• Résistance à la pyrale du maïs

plantes d'utilisation plus variée, également en tant que matéres premières renouvelables:

• Composants modifiés d'amidon de pomme de terre
• Nouvelles substances contenues de la betterave à sucre
  (PHF, Polyfructane)
  

plantes qui faorisent la competitivité de l'agriculture:

• Rendement en sucre blanc
• Maturité précoce du maïs
• Qualité boulangère/ de brasserie