Willkommen auf dem Klostergut Wiebrechtshausen

Das Klostergut Wiebrechtshausen liegt in einem Seitental des Leinetals in der Nähe der historischen Fachwerkstadt Einbeck im südlichen Niedersachsen. Der Betrieb verfügt über gute Böden in Tallagen, aber teils schwierige Bodenverhältnisse auf den Berglagen sowie Flächen im Wasserschutzgebiet. Die Landschaft ist reich gegliedert und die Felder sind weitgehend arrondiert (d.h. sie liegen alle zusammenhängend um die Hofstelle herum). Die Niederschläge liegen bei 700 Millimeter (das entspricht 700 Liter je m²) und die Durchschnittstemperatur bei 7,5 °C pro Jahr; es handelt sich insgesamt um einen ertragreichen Standort.

Seit Sommer 2002 ist das Klostergut Wiebrechtshausen ein Versuchsbetrieb der KWS SAAT AG und wird seitdem nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Das Klostergut ist Mitglied im Anbauverband Naturland e.V. Unter Öko-Bedingungen werden dort Feldversuche zur Sortenprüfung und im Bereich der Sortenentwicklung und Saatgutbehandlung durchgeführt. Daneben bietet der Betrieb die Möglichkeit, die Eignung von Sorten für den Öko-Landbau zu demonstrieren sowie großflächig Saatgut nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus zu erzeugen. Zudem wird der Anbau von Energiepflanzen unter Öko-Bedingungen getestet und weiterentwickelt. Seit 2005 können wir zertifizierte Öko-Ware verkaufen.

Die Ursprünge des Klostergutes gehen bis in das 12. Jahrhundert zurück. Das damalige Zisterzienserinnenkloster bestand aus der alten romanischen Kapelle und dem daran angebauten Refektorium, einem Wohn- und Vorratsgebäude der Nonnen. Seit dem 17. Jahrhundert wird das Gut von der Klosterkammer Hannover verwaltet und langfristig verpachtet.